Бананы под соусом «Тоффи» с мороженным

Ингредиенты на 4 порции:

•  4 банана
•  100 гр. сливочного масла
•  125 гр. коричневого сахара
•  125 мл. сливок 35%
•  несколько капель сока лайма или лимона
•  ванильное мороженое
•  молотая корица или мускатный орех

Приготовление:

1. Очистить бананы, нарезать из на 4 части, потом каждую разрезать пополам. Растопить сливочное масло в сковородке и жарить половинки бананов, пока они слегка не подрумянятся (по 30 сек. с каждой стороны). Лопаткой с прорезями переложить на блюдо.
2. В кастрюле смешать сахар и сливки и осторожно нагревать до растворения сахара. Прокипятить на очень слабом огне 2-3 минуты, пока смесь не загустеет. Добавить сок лайма/лимона.
3. Бананы полить соусом и подавать с шариком мороженого, посыпать корицей или мускатным орехом.

(Обновлено)