16.01.2013 11:41
Цветные спиральки
Ингредиенты:
- Мука — 2 стакана
- Разрыхлитель — 1/2 чайной ложки
- Соль — 1/4 чайной ложки
- Сахарная пудра — 2/3 стакана
- Сахар — песок — 1/4 стакана
- Сливочное масло — 2,5 пачки
- Ванилин — 1 чайная ложка
- Экстракт миндаля — 1/2 чайная ложка
- Краситель (любой цвет)
- Мука — 2 столовых ложки
- Конфетти
Приготовление:
- В комбайне смешайте 2 стакана муки, разрыхлитель, соль, сахарную пудру и песок. Добавьте сливочное масло и ванилин. Замесите тесто и разделите его на 2 равных части.
- Одну часть теста верните в комбайн и добавьте экстракт миндаля, краситель и 2 ложки муки. Перемешайте. Раскатайте оба куска теста между двумя листами бумаги для выпечки. Оставьте раскатанное тесто в бумаге и отправьте в холодильник на минимум 2 часа.
- Высыпьте конфетти.
- Снимите верхний лист бумаги с обоих кусков теста. Положите цветной слой поверх белого. Снова с верхнего куска теста снимите бумагу и острым ножом выровняйте края, чтобы они были параллельными и ровными.
- Аккуратно скатайте из теста рулет. И положите в тарелку с конфетти. Обваляйте рулет в конфетти.
- Рулет заверните в пищевую пленку минимум на 4 часа.
- Духовку нагрейте до 165 градусов и нарежьте на кружки шириной в сантиметр. Выпекайте около 15-17 минут на бумаге для выпечки.
(Обновлено)