Овощной ?Эдем?

Ингредиенты:

• 300 гр кабачок
• 1 морковь
• 1 лук
• 1 помидор
• соль
• перец
• укроп (любая зелень)
• 50 гр сыр

Соус:

• 2 яйца
• 100 мл молоко
• соль
• перец

Приготовление:

1. Кабачок почистить удалить семена,порезать полукольцами тонко, лук, морковь, помидор полукольцами.
2. Форму для выпекания смазать маслом,выложить морковь с луком, кабачок, помидор посолить, поперчить немного и поставить в духовку на 15 мин при 200 гр.
3. Овощи зарумянятся, вытащить посыпать зеленью, залить соусом (яйца слегка взбить добавить молоко, соль, перец) сверху тертый сыр и в духовку минут на 5-7.

(Обновлено)